Maizes ražošanas tehnoloģija

Pirmdiena, 13 Februāris 2017 20:34

Kursos dalībnieki varēs apgūt kviešu un rudzu maizes cepšanas tehnoloģijas pamatus, ražošanas procesa pilnveidošanai un attīstīšanai. Iepazīt miltu veidus un to īpašības, gūt skaidrojumu par miltu veida nozīmi kviešu maizes kvalitātē. Mācībās īpaša uzmanība tiks veltīta rudzu maizes cepšanas tehnoloģijai – rudzu miltu īpašību analīzei, plaucējuma un ierauga gatavošanai, raudzēšanas un cepšanas procesam. Tiek veidota jauna grupa!

Noslēgumā dalībnieki iepazīs maizes kvalitātes novērtēšanas pamatprincipus, diskutēs par maizes defektiem un to novēršanas iespējām.

Norises laiks: 2017. gada 23.,24.,25. februāris (kopā 24 stundas)
Norises vieta – Norises vieta – Jelgava, Rīgas iela 22  plkst. 10.00- 17.00

Mācību dalībnieks var būt juridiska vai fiziska persona (LAD klients), kas iesaistīta lauksaimniecības, pārtikas (izņemot zivsaimniecības produktus) ražošanas vai mežsaimniecības nozarēs, kā arī lauksaimniecības vai meža zemes īpašnieks vai tiesiskais vadītājs.
Mazajām saimniecībām un mežsaimniecības pakalpojumu uzņēmumiem, kam pēdējā noslēgtā gada apgrozījums nepārsniedz 15 000 euro, un meža zemes īpašniekiem un tiesiskajiem valdītājiem ar meža zemes platību līdz 50 hektāriem, dalība mācībās ir bez maksas,  jo tiek finansēta no LAP investīciju pasākumu 2014. –2020. gadam līdzekļiem. Lielajiem uzņēmumiem mācību maksa ir 70,00 EUR par dalībnieku.

Pieteikšanās kursiem notiek LLU Mūžizglītības centrā, zvanot pa tālr. 63005715, 26340144 vai rakstot e-pastu Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.. Informācija par citiem kursiem www.mc.llu.lv
Vietu skaits ierobežots! 

Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests

Pieteikties jaunumiem:

Kontaktinformācija:

Mūsu adrese:
Lielā iela 2 - 163, Jelgava, LV - 3001
Telefona numuri:
+371 63005715
+371 26340144 (mob.)