Dārzeņu sukādes un čipsi

Piektdiena, 09 Februāris 2018 08:04

Kursos dalībnieki varēs uzzināt par dārzeņu kvalitātes prasībām un to nozīmi produktu ražošanā.
Kartupeļu sausais pulveris, ciete, frī kartupeļi, dārzeņu čipsi un sukādes un citi produkti tiks teorētiski skaidroti un praktiski pagatavoti. Kursu noslēgumā novērtēsim iegūtos produktus, gan garšojot, gan analizējot laboratorijā.

Latvijas Lauksaimniecības universitāte (LLU) sadarbībā ar Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centru (LLKC) LAP investīciju pasākumu 2014. -2020. gadam ietvaros piedāvā programmu. Jauna, konkurētspējīga nišas pārtikas produkta izstrāde (t.sk. receptūras izstrāde, cenu kalkulācija, preču zīme). Specializācija: Raudzēti dzērieni – alus, kvass, alus dzērieni, alus destilāts. Kursa apjoms ir 32 stundas

Miltu konditorejas izstrādājumi

Trešdiena, 07 Februāris 2018 21:29

Lauksaimniecības produktu ražošanas procesu un tehnoloģiju pilnveidošana un attīstīšana. Specializācija: Miltu konditorejas izstrādājumi. 24 stundas

Krēmu konditorejas izstrādājumi

Trešdiena, 20 Decembris 2017 11:40

Lauksaimniecības produktu ražošanas procesu un tehnoloģiju pilnveidošana un attīstīšana

Trīs atšķirīgas kvalitātes shēmas – dažādi nosacījumi un izmantošanas iespējas. Kuru izvēlēties, kuru pielietot un kurus produktus vēl pieteikt???

Patērētājam veselīgi pārtikas produkti

Trešdiena, 08 Novembris 2017 01:45

Latvijas Lauksaimniecības universitāte (LLU) sadarbībā ar Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centru (LLKC)LAP investīciju pasākumu 2014. -2020. gadam ietvaros piedāvā programmu Progresīvas prakses un zinātnes atziņu pielietojamības, kvalitatīvu un konkurētspējīgu pārtikas produktu ražošanā - Patērētājam veselīgi pārtikas produkti

Graudaugu pārstrādes produkti

Ceturtdiena, 02 Novembris 2017 19:34

Latvijas Lauksaimniecības universitāte (LLU) sadarbībā ar Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centru (LLKC)LAP investīciju pasākumu 2014. -2020. gadam ietvaros piedāvā programmu Jauna, konkurētspējīga nišas pārtikas produkta izstrāde (t.sk. receptūras izstrāde, cenu kalkulācija, preču zīme) - Specializācija Graudaugu pārstrādes produkti

Higiēnas prasības pārtikas ražošanas uzņēmumos regulējošā likumdošana. Labas higiēnas prakses posmu dokumentācijas izstrāde Jūs ražošanas procesam. Izejvielu un gatavā produkta kvalitātes izvērtējums, to nozīme kvalitatīvu pārtikas produktu ieguvē. Pārtikas produkta ražošanas procesu etapu diagrammu izstrāde Jūsu ražošanai. Telpu un iekārtu izvietojuma plānojuma uzņēmumā izvērtējums un ieteikumu saņemšana, ievērojot plūsmas principu. Paškontroles sistēmas dokumentācija
Paškontroles plāna izstrāde un izvērtēšana Jūs ražošanas uzņēmumam

Pārtikas kvalitātes shēmas Eiropā un Latvijā – kam tas noder un ko tas dod mazajiem un vidējiem ražotājiem???

Drošas un nekaitīgas pārtikas ražošanas teorētiskā likumdošanas bāze. Eiropas Savienības un Latvijas pārtikas nekaitīgumu reglamentējoša likumdošanas aktu analīze un piemērotības izvērtēšana. Labas ražošanas prakses un labas higiēnas prakses principu un kritēriju noteikšana un piemērošana atbilstošam pārtikas pārstrādes virzienam.

Pieteikties jaunumiem:

Kontaktinformācija:

Mūsu adrese:
Lielā iela 2 - 163, Jelgava, LV - 3001
Telefona numuri:
+371 63005715
+371 26340144 (mob.)